Les nutriments essentiels pour le développement des crevettes

Ces dernières années, les crevettes représentent l'un des principaux produits de l'aquaculture, avec des productions annuelles estimées à 3 et 3,5 millions de tonnes environ. S'agissant d'espèces appartenant à la catégorie des crustacés, elles présentent une physiologie et des comportements qui les particularise par rapport aux autres espèces de la filière aquatique. Loin de faire objet d'indifférence, cette distinction doit être prise en considération dans la composition des aliments destinés à ces crevettes. Pour tout savoir des nutriments essentiels au développement de cette espèce aquatique, suivez ce guide.

Des aliments coulants et attractants

Il existe principalement deux espèces de crevettes à savoir la crevette blanche appelée Peaneus vannamei qui est à forte tendance détritivore, et la black tiger connue sous l'appellation Peaneus monodon, souvent perçue comme prédatrice. Il s'agit d'animaux benthophages, c'est-à-dire des espèces qui se nourrissent sur le fond. C'est justement pour cette raison qu'il est important de leur offrir des Nourritures et additifs pour crevettes : Glasgarten. Ce sont des aliments adaptés à leur catégorie, des produits pour répondre à leurs habitudes. 

Les aliments coulants trouvent ainsi une place de choix dans la liste des nutriments destinés aux crevettes. Comme l'indique leur nom, il s'agit des aliments qui peuvent couler et se déposer au fond des bassins. Pour cela, les produits alimentaires destinés aux crevettes sont souvent pressés de sorte à offrir une compacité favorable à la coulabilité des granulés. De même, ils doivent être attractifs pour susciter chez les crevettes le désir de les intégrer. 

En effet, celles-ci s'accaparent de leur aliments par chimiotactisme, une méthode par laquelle les crevettes sont attirées vers leurs nourritures grâce à certains composés solubles ayant cette spécificité. Cela sous-entend qu'il existe plusieurs nutriments et matières premières qui sont de nature attractive pour cette espèce aquatique.

Des grignotants et des aliments décomposés

Étant donné qu'elles ne possèdent pas de bouche, les crevettes se nourrissent en « grignotant » leurs nourritures. Ce mode de consommation appelé « grignotage » remplit deux fonctions dont la première consiste à réduire la taille des denrées alimentaires dans le but de favoriser leur ingestion. Dans ce contexte, la préparation ou la conception des produits alimentaires pour crevettes doit se baser sur les particules très fines, en vue d'une micronisation des matières premières qui les composent. 

La micronisation consiste à broyer considérablement ces matières pour réduire au maximum la taille des particules alimentaires. La seconde fonction du grignotage par les crevettes est la sélection des nutriments qu'elles consomment. En effet, contrairement aux autres espèces aquatiques comme le poisson, les crevettes sont dotées du pouvoir de trier les composants des granulés qui sont à leur portée. C'est pourquoi il est recommandé de limiter les matières premières non appétentes dans les aliments. 

Autres produits alimentaires adaptés aux comportements des crevettes et favorables à leur croissance, il s'agit des liants et des insolubilités. En effet, dans le cadre de l'élevage, le temps écoulé entre la fourniture d'une nourriture et sa consommation par ces animaux est souvent estimé en heures. Pour cette raison, il convient de veiller à ce que les aliments soient liants, c'est-à-dire exemptés de dilatation pour éviter que les nutriments se lessivent. D'où l'importance d'utiliser des ingrédients de nature liante, que ce soit sous la forme de matières premières ou d'additifs spécifiques.